کارفرما و شرکت پیمانکاری که در راستای اجرای پروژه راه اندازی رستوران با یکدیگر همکاری دارند، باید یک قرارداد راه اندازی رستوران تنظیم کنند. شرایط اجرای پروژه راه اندازی رستوران، مدت اجرای آن و مبلغ حق الزحمه به وسیله توافق طرفین مشخص میشود. پیمانکار و کارفرما برای تضمین تعهدات اصلی و فرعی این قرارداد میتوانند تضمین و وجه التزام تعیین کنند.