کترینگ به معنای طبخ خوراک در یک محل و سرو آن در محلی دیگر است. کترینگها، انواع مختلفی دارند و هر کدام از آنها براساس نیاز مصرف کنندگان، خوراک را طبخ و آماده میکنند. قرارداد کترینگ به صورت پیمانکاری تنظیم میشود و طرفین این قرارداد ارائه دهنده کترینگ و کارفرما هستند.