شرح وظایف مدیر کنترل کیفیت در صنایع غذایی، محصولات کشاورزی و موارد دیگر!

مدیر کنترل کیفیت از دیگر پست‌های سازمانی محسوب می‌شود که همچون سایر مقام‌های هر سازمان، نقش مهمی در عملکرد مفید آن دارد. در واقع، واحد کنترل کیفیت بخشی است که اگر نیروی متخصص در آن وظایف خود را به صورت دقیق و صحیح و در جهت رشد و پیشرفت سازمان انجام دهد، قطعا باعث بهبود ارزش کیفی خدمات و محصولات آن سازمان خواهد شد. بنابراین فرد شاغل در این سمت، باید به دانش تخصصی این حوزه تسلط کافی داشته باشد. این مساله در حال حاضر، به دلیل پیشرفت فناوری و تکنولوژی اهمیت بیشتری پیدا کرده و در تمامی حوزه‌های کاری شرایطی رقابتی به وجود آورده است.

در واقع واحد کنترل کیفیت یکی از بخش‌های مهم هر سازمان است که می‌تواند با ارائه عملکردی دقیق و مفید، امتیازی عالی و منحصر به فرد برای موفقیت آن سازمان محسوب شود. در ادامه این مطالب، قصد داریم به بررسی دقیق مفهوم و ماهیت مدیر کنترل کیفیت، وظایف و اهمیت وجود آن در یک سازمان، بپردازیم.

برای همکاری با یک نیروی متخصص در این زمینه کاری، نیاز دارید از قرارداد مدیر کنترل کیفیت استفاده کنید. درباره این قرارداد در یک مقاله مجزا توضیحات دقیقی را ارائه داده‌ایم که مطالعه آن را به شما پیشنهاد می‌کنیم.

مدیر کنترل کیفیت کیست ؟

به شخصی که به بررسی و تحلیل کیفیت و ارزش محصولات و خدمات یک سازمان یا کارخانه مشغول است، مدیر کنترل کیفیت می‌گویند. در واقع، این شخص متناسب با دانش و مهارت خود، برای کار در این حوزه، انتخاب می‌شود و وظیفه دارد که علاوه بر نظارت بر تولید صحیح و مطلوب محصولات یک سازمان، در صورت مشاهده ارائه خدمات نامرغوب یا کالای بی کیفیت، از علت و منشاء آن آگاه شود و در نهایت، مطابق با قوانین و آیین نامه‌های معین، به برطرف کردن یا جلوگیری از اینگونه مشکلات بپردازد.

لازم به ذکر است که مدیر کنترل کیفیت در سازمان‌ها، اغلب به واسطه قرارداد کار ، استخدام می‌شود و از حقوق و مزایایی قانونی بهره مند خواهد بود.

با مدیریت کیفیت تولیدات، اعتبار برند خود را افزایش دهید!

این حوزه شغلی نیز مانند هر مقام سازمانی دیگر، وظایف به خصوصی دارد که نیروی متخصص، موظف است تمامی این تعهدات را طبق مقررات و قوانین مربوط به آن انجام دهد. وظایف کلی یک مدیر کنترل کیفیت شامل فرآیند ارزیابی خط تولید؛ تحلیل مشکلات و نقایص پیش آمده در آن؛ تدوین برنامه‌ای کارآمد و ارائه دستوالعمل‌های لازم به بازرس کنترل کیفیت است. اگر مدیریت کنترل کیفیت وظایف خود را به درستی انجام دهد؛ سازمان یا کارخانه مربوطه، علاوه بر کاهش هزینه‌های اضافی، کاهش ضایعات، تولید محصولات مرغوب و ارائه خدمات استاندارد؛ به اعتبار و محبوبیت قابل توجهی نیز دست خواهد یافت. این تعهدات در واقع نمونه شرح وظایف مدیر کنترل کیفیت محسوب می‌شوند.

یک مساله مهم برای اشخاصی که در این حوزه فعالیت می‌کنند، موانعی است که گاهی ممکن است از اقدامات کاربردی آن‌ها جلوگیری کند. شناخت این موانع و برخورد مناسب با آن‌ها، در افزایش عملکرد مدیر کنترل کیفیت تاثیر بسیار زیادی خواهد داشت.

نمونه شرح وظایف مدیر کنترل کیفیت در راستای ارائه بهتر محصولات و تولیدات

شرح دقیق وظایف و تعهدات یک مدیر کنترل کیفیت در راستای ارائه بهتر محصولات و تولیدات یک شرکت یا واحد تولیدی را در ادامه به صورت تیتروار بیان می‌کنیم:

1. کنترل و نظارت بر خط تولید و نحوه عملکرد کارکنان؛
2. تجزیه و آزمایش محصولات، خدمات و تطابق آن‌ها با استانداردهای تعریف شده؛
3. آموزش کارشناس تحت مدیریت و تعیین وظایف مربوطه برای او؛
4. بررسی، تایید یا عدم تایید کیفیت محصولات تولید شده؛
5. مطالعه و تحلیل فهرست برنامه‌های کاری؛
6. نظارت دقیق و منظم بر نحوه عملکرد، جهت اطمینان بیشتر از کیفیت محصولات مطابق با استاندارد‌ها؛
7. ارائه گزارشات بازرسی به مدیران عالی رتبه دیگر؛
8. تهیه گزارشات ماهانه از انجام فعالیت‌های خود به سازمان مربوطه؛
9. ارائه گزارش کتبی به مدیران ارشد، در صورت عدم تطابق خدمات و محصولات با استانداردها؛
10. نظارت مستمر و منظم بر مواد و محصولات در حال آزمایش؛
11. علاوه بر تولید محصول، بررسی و تایید یا عدم تایید ورود مواد اولیه به خط تولید؛
12. توصیه و ارائه برنامه کاربردی برای فرآیند تولید.

چرا باید مدیر کنترل کیفیت داشته باشیم؟

در پاسخ به این سوال که چرا باید یک مدیر کنترل کیفیت استخدام کنید، اهمیت حضور مدیر کنترل کیفیت در سازمان‌ها و کارخانه‌ها را در چند مورد خلاصه کردیم:

1. افزایش تعداد مشتریان و به طور کلی افزایش نرخ فروش در نتیجه ارائه محصولات با کیفیت؛
2. پیشرفت سریع به همراه بازدهی بهینه و رضایت بخش؛
3. برخورداری از یک عملکرد پیشرفته و رقابتی که به دلیل بررسی‌های کاربردی میسر می‌شود؛
4. ارائه خدماتی با کیفیت مطابق با استاندارد‌های معین؛
5. افزایش راندمان و همچنین کاهش خسارت‌های احتمالی.

مهارت‌ها و تخصص لازم

افرادی که به عنوان مدیر کنترل کیفیت صنایع غذایی مشغول به فعالیت هستند، باید دارای مهارت‌ها و تخصص‌هایی باشند که در ادامه بیان می‌کنیم:

1. داشتن حداقل مدرک کارشناسی مهندسی صنایع غذایی یا دیگر رشته‌های مرتبط؛
2. حداقل 5 سال سابقه کار؛
3. توانایی تشخیص عیب‌های محصولات، تاثیرات و علل وجود آن‌ها؛
4. آشنایی با کمیت‌های اندازه گیری و مقیاس‌ها؛
5. برخورداری از مهارت کنترل و نظارت ایمنی و کیفی محصولات و خدمات؛
6. مسلط به کامپیوتر و دیگر برنامه‌های مرتبط با وظایف محول شده؛
7. آشنایی با انواع آزمایش‌های قابل انجام بر روی خدمات سازمان؛
8. توانایی کار با وسایل و امکانات قابل استفاده برای تحلیل و بررسی کیفیت محصولات.

وظایف مدیر کنترل کیفیت در صنایع غذایی

از آنجا که مدیر کنترل کیفیت در صنایع غذایی به نوعی نماینده تمامی مشتریان محسوب می‌شود، باید وظایف و تعهدات محول شده را با دقت زیادی انجام دهد. به عبارت دیگر، می‌توان گفت وظایف مدیر کنترل کیفیت در صنایع غذایی به طور کلی شامل مواردی مانند تدوین برنامه و طرح‌های کاربردی و موثر؛ سازماندهی و هدایت فعالیت‌های تولیدی؛ ارائه برنامه مدون و صحیح به کارشناسان واحد کنترل کیفیت؛ نظارت درست و بهینه بر فرآیند ورود و خروج مسیر تولید مواد و محصولات؛ بررسی و ارزیابی ایمنی دستگاه‌ها و ابزارهای مورد استفاده در بخش تولید و همچنین بررسی میزان رضایت مشتریان از خدمات و محصولات سازمان مربوطه می‌شود.

شرح وظایف مدیر کنترل کیفیت صنایع غذایی به صورت جزئی‌تر در سازمان

همانطور که در بالا به کلیاتی از تعهدات مدیر کیفی صنایع غذایی اشاره کردیم، افراد شاغل در این حوزه کاری باید متناسب با چهارچوب و قوانین سازمان مربوطه وظایف محول شده به خود را انجام دهند. شرح وظایف مدیر کنترل کیفیت صنایع غذایی به صورت جزئی‌تر عبارت است از؛

1. طراحی و ایجاد برنامه‌ها و استاندارد‌های داخلی به صورت (دستورالعمل، فرم‌های اجرایی، نظامنامه و موارد دیگر) که در واقع باید مطابق با چهارچوب سازمان مربوطه، تمامی عملکرد و فعالیت‌های بخش تولید را پوشش دهد؛
2. مواد اولیه و دیگر محصولات ارائه شده به بخش تولید را جهت مطابقت با نیازها و چهارچوب‌های سازمان به خوبی بازرسی و ارزیابی کند؛
3. جهت کسب اطمینان بیشتر، باید به صورت متداول و منظم از بخش‌های مختلف تولید بازدید کند؛
4. در صورت لزوم، جهت عملکردی با کیفیت و بهینه، طرح‌های اصولی و موثری را به خط تولید ارائه دهد؛
5. به محض مشاهده عدم رعایت استانداردهای کیفی، تولید را متوقف و بعد از بررسی‌های لازم و تشخیص عیوب، در جهت برطرف کردن آن‌ها اقدامات مورد نیاز را انجام دهد.

مدیر کنترل کیفیت محصولات کشاورزی

همچون سایر مدیران کنترل کیفیت فعال در حوزه کاری مرتبط با تحصیل خود، مدیر کنترل کیفیت محصولات کشاورزی نیز هنگام آغاز فعالیت حرفه‌ای خود در این حیطه، باید علاوه بر داشتن مدرک تحصیلی لیسانس و سابقه کاری قابل قبول، دوره‌های آموزشی اضطراری این حوزه کاری را گذرانده و همچنین به تمامی مهارت‌های لازم در جهت تحلیل و ارزیابی محصولات کشاورزی نیز به صورت کاملا تخصصی مسلط باشد.

آشنایی با نکات حقوقی که به آن نیاز دارید!

در این مقاله تمامی نکات مهم و کلیدی در حوزه مدیریت کنترل کیفیت، اهمیت این سمت شغلی و همچنین وظایف مدیر را به طور اختصاصی شرح دادیم. اگر قصد دارید در این حوزه کاری وارد شوید، لازم است علاوه بر آگاهی از شرح وظایف آن، درباره حقوق و مزایایی که برای آن در نظر گرفته‌اند نیز اطلاعات دقیقی داشته باشید. برای دستیابی به اطلاعاتی جامع در این خصوص، به شما استفاده از خدمات مشاوره حقوقی تلفنی را پیشنهاد می‌کنیم. همچنین برای تهیه قراردادی مطابق با شرایط مورد نظرتان، می‌توانید از خدمات تنظیم قرارداد بهره ببرید.